花鳥風月　≪ふわりふ〜わり≫

せっかくスチームオーブンを買ったので、スチーム機能がどんなものなのか、試し焼きしてみました。
メニューは、やっぱり作り慣れてるチーズケーキだよね。
一度に作った生地を２つにわけて焼くことにしたから、違いがわかるはず。

で、オーブンにスチーム機能をプラスして焼いたものがこれ！









いつも通り湯せん焼きで作ったものがこれ！（スチーム機能は使わない）









焦げ目が強い点は、目をつぶって・・・
違いが判らなかったらどうしようかと思ったけど、もうこれは一目瞭然でした。
スチーム機能では、見た目は、普通のベイクドチーズケーキと同じでした。味は、水分が抜けた分だけ濃く感じました。
ＮＹチーズケーキにするためには、やはり湯せん焼き！という結論に達しました。

ちなみに・・・